的腌咸鸭蛋方法，似乎还真不少：比如盐水浸泡法；泡酒裹盐法；泥巴或者稻草灰腌制法；还有五香辣粉腌法。 秀菱对于腌咸鸭蛋的方法这样了然于胸，还得益于她前世的奶奶。老人家喜欢吃咸鸭蛋，特别是她自己腌制的，蛋黄滴出油的咸鸭蛋。 但奶奶用的是红泥腌制法，步骤繁复不说，光是那红泥巴，还要巴巴地从乡间寻来。因此穿越之前的秀菱就在网上搜索，找到几个简便易行的腌咸鸭蛋的方法。她仔细研究之后，再教给了奶奶。说起来自己还真没有亲手实践过。 这会子既然想要腌咸鸭蛋，少不得自己动手啦所谓没吃过猪肉，至少还见过猪跑。秀菱便细细地回忆当初腌蛋的方子。 最简便实用的，莫过于盐水浸泡法和泡酒裹盐法。 泡酒裹盐法是懒人的福音，腌制的时间还短，问题是这个时代用...

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